Charlote de Maracujá

1.

Retire a polpa dos maracujás e passe na peneira, aproveitando apenas o suco.

2.

Passe as bolachas pelo suco sem molhar muito, e forre com elas uma forma de bolo inglês.

3.

Ferva a água e dissolva a gelatina.

4.

Reserve.

5.

Bata o creme de leite com o açúcar até ficar firme.

6.

Misture com o iogurte, delicadamente, até ficar homogêneo.

7.

Junte a gelatina mexendo com cuidado.

8.

Quando estiver bem envolvido, coloque na forma forrada com as bolachas.

9.

Leve à geladeira.

10.

No dia seguinte desenforme e sirva.