Charlote de Chocolate e Uva

1.

Tire a pele e as sementes das uvas.

2.

Amasse com um garfo e reserve.

3.

Derreta o chocolate em banho-maria.

4.

Deixe esfriar, junte a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem, o conhaque, a uva e por último as claras em neve.

5.

Forre com filme plástico uma fôrma para capacidade de 1 litro aproximadamente.

6.

Forre as laterais da fôrma com os cookies, coloque o creme e cubra com outra camada de cookies grosseiramente quebrados.

7.

Pressione um pouco para o creme se acomodar.

8.

Leve a geladeira no mínimo 8 horas.

9.

Desenforme, cubra com o chantilly, decore com uvas e polvilhe cacau.

10.

Dica: Você pode substituir os cookies por biscoitos de sua preferência.