Champangne com polpa de abacaxi

Ingredientes

• 1. Descasque o abacaxi e corte o pedaço pedido na receita.

• 2. 2. Coloque os pedaços de abacaxi e o vinho branco no liquidificador. Bata por alguns instantes até obter um líquido homogêneo e espumante.

• 3. 3. Retire o líquido do liquidificador e passe por uma peneira.

• 4. 4. Coloque o líquido peneirado num recipiente e leve ao congelador para gelar bem. Deixe esfriar por no mínimo 1 hora. Coloque a garrafa de champagne para gelar na geladeira.

• 5. 5. Retire o preparado do freezer e mexa com uma colher.

• 6. 6. Coloque o preparado de abacaxi até a altura de 1/3 das taças. Complete os copos com o champagne.

• 7. 7. Sirva a seguir.