Catarina de Banana e Chocolate

Massa

• 1. Em uma vasilha desmanche o fermento com o açúcar, com o auxílio de um garfo, e acrescente os ingredientes pela ordem, misturando bem a cada adição.

• 2. Transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe a massa, sovando-a bem.

• 3. Coloque em uma tigela (coberta) e deixe crescer por aproximadamente 45 minutos.

• 4. Após este tempo, divida a massa em duas partes e abra uma delas com o auxílio de um rolo, deixando-a retangular.

• 5. Coloque as bananas e o chocolate picado.

• 6. Com a faca, faça cortes nas laterais e trance-as.

• 7. Deixe crescer por aproximadamente 30 minutos e leve ao forno em uma assadeira untada e enfarinhada, ou forrada com papel manteiga.

• 8. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.

• 9. Depois abaixe para 150ºC, e deixe por mais 30 minutos.

• 1. Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente o açúcar.

• 2. Coloque as bananas e doure-as dos dois lados.

• 3. Reserve.

• 1. Bata o ovo com a água e pincele sobre as catarinas.