Cassata Italiana

Ingredientes

• 1. Bata o creme para chantilly.

• 2. Derreta o açúcar até o ponto de caramelo e junte as amêndoas, misture e coloque em superfície untada com manteiga e deixe esfriar.

• 3. Quebre em pedacinhos, quase moído.

• 4. Misture ao creme de leite batido.

• 5. Embeba os biscoitos no rum, sem encharcar demais.

• 6. Reserve.

• 7. Para a montagem, no fundo da fôrma coloque o sorvete de morango e alise bem.

• 8. Depois coloque uma camada de biscoito.

• 9. Coloque o sorvete de chocolate, depois metade do creme com o crocante de amêndoas.

• 10. A seguir, coloque mais uma camada de biscoito, mais uma de sorvete de creme e a última camada de biscoito.

• 11. Leve para o congelador e deixe por uma noite.

• 12. Desenforme antes de servir, retire o papel e enfeite com moranguinhos.

• 13. Sirva imediatamente.