Cassata Italiana

1.

Bata o creme para chantilly.

2.

Derreta o açúcar até o ponto de caramelo e junte as amêndoas, misture e coloque em superfície untada com manteiga e deixe esfriar.

3.

Quebre em pedacinhos, quase moído.

4.

Misture ao creme de leite batido.

5.

Embeba os biscoitos no rum, sem encharcar demais.

6.

Reserve.

7.

Para a montagem, no fundo da fôrma coloque o sorvete de morango e alise bem.

8.

Depois coloque uma camada de biscoito.

9.

Coloque o sorvete de chocolate, depois metade do creme com o crocante de amêndoas.

10.

A seguir, coloque mais uma camada de biscoito, mais uma de sorvete de creme e a última camada de biscoito.

11.

Leve para o congelador e deixe por uma noite.

12.

Desenforme antes de servir, retire o papel e enfeite com moranguinhos.

13.

Sirva imediatamente.