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Cascas de Laranja Confeitadas e Cobertas de AçĂșcar

sem lactose·sem glĂșten·vegana

PorçÔes

6

Peso

263,67 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. Corte as laranjas em 4 e tire a polpa. Da casca, retire toda a parte branca. Corte em tiras de 1 cm. Leve com ĂĄgua que as cubra. Deixe cozinhar 10 minutos (contados da fervura). Retire, escorra. Torne a encher a panela com ĂĄgua e volte ao fogo. Repita essa operação por, trĂȘs vezes. Leve ao fogo, uma panela com 500 g de açĂșcar, a glucose de milho e a ĂĄgua. Deixe engrossar ligeiramente. Coloque, entĂŁo as cascas de laranja e deixe cozinhar em fogo lento, mais 15 minutos, revolvendo com uma colher, para que nĂŁo pegue no fundo, atĂ© que a calda esteja quase seca. Colocar sobre uma assadeira (ou mais), um papel absorvente e espalhar sobre ele o açĂșcar restante. Com o auxĂ­lio de um garfo, pegar as tiras, uma por uma e passĂĄ-las no açĂșcar. Deixe repousar por uma noite. Depois, guarde em vidros fechados, forrados com papel absorvente.
CyberCook
por   CyberCook

Cascas de Laranja Confeitadas e Cobertas de AçĂșcar