Carolinas Recheadas de Doce de Leite

Ingredientes

• 1. Em uma panela ponha a água, a margarina e o açúcar.

• 2. Leve ao fogo e deixe ferver.

• 3. Ponha de uma só vez a farinha de trigo e mexa rapidamente até que forme uma bola e se desgrude do fundo da panela.

• 4. Desligue o fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo rigorosamente a cada adição.

• 5. Deixe a massa esfriar, ponha em um saco de confeitar e faça as carolinas sobre uma assadeira untada.

• 6. Leve para assar até dourar.

• 7. Deixe esfriar, corte-as ao meio e recheie.

• 8. Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.