Canjica com Amendoim

Ingredientes

• 1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.

• 2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia.

• 3. Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.

• 4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.

• 5. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos.

• 6. Desligue estando bem cremosa e não seca.

• 7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.

• 8. Sirva morna ou fria.