Canjica

Ingredientes

• 1. Cozinhe na panela de pressão o milho com 2 litros de água, o cravo e a canela em pau por 1 hora em fogo médio.

• 2. Tire do fogo e deixe sair a pressão.

• 3. Escorra o líquido e reserve o milho cozido e 1 xícara do caldo.

• 4. Descarte as especiarias.

• 5. Transfira para a panela e misture os 2 tipos de leite, o coco, o açúcar, o caldo reservado e o milho.

• 6. Cozinhe até o caldo engrossar.

• 7. Sirva em seguida, decorado com mais canela.