Calda de Caramelo

Coloque em uma frigideira 2 colheres (sopa) de manteiga, o açúcar e a glucose. Leve ao fogo misture até obter um tom de caramelo claro. Retire do fogo e acrescente o creme de leite aos poucos, misture sem parar. Em seguida volte ao fogo e cozinhe até obter uma textura lisa e cremosa. Retire do fogo e acrescente a manteiga e essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.