CakeTone sem Lactose

Ingredientes

• 1. Coloque a uva passa de molho no conhaque enquanto prepara a receita.

• 2. Pré-aqueça o forno a 180°C.

• 3. Misture a água, o óleo, a baunilha com o açúcar até que ele se dissolva.

• 4. Em uma outra vasilha, peneire a farinha com o fermento e acrescente na mistura dos líquidos.

• 5. Misture bem.

• 6. Adicione e misture levemente as frutas cristalizadas (misturadas com uma colher de farinha de trigo - isso é feito para que as frutinhas não fiquem todas no fundo do bolo) na massa.

• 7. Coloque a uva passa com o conhaque e mecha mais um pouco delicadamente.

• 8. Em uma forma untada com óleo e farinha (15cm d 10cm a), despeje a massa.

• 9. Asse (180°) até que ao espetar o palito ele saia sem massa - cerca de 40 minutos.

• 10. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e decore seu caketone como preferir.