Broinha Caipira de Fubá
Ingredientes
Como Fazer
1. Colocar em uma panela, o leite, a manteiga, a gordura vegetal e o sal. Levar ao fogo ate começar a fervura, adicionar o fuba lentamente, batendo sempre ate o ponto de uma massa de polenta, quando solta da panela. Colocar em uma vasilha e esperar amornar.
2. Acrescentar os ovos, um a um, mexendo com as mãos.
3. Enrolar em bolas e passar no fubá e colocar em uma forma untada.
4. Assar a 180-200 graus, ate ficar amorenadas.
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Dicas
foi tirada de uma revista globo rural cozinha da fazenda eo especial e orientacoes de minha sogra...dona terezinha, eximia quitandeira...