Brioche de Natal

1.

Em uma tigela coloque as gemas e o vinho.Leve em banho-maria e bata bem até ficar espumoso e começar a engrossar.

2.

Acrescente o leite condensado em fio e continue batendo, até formar um creme e dobrar de volume.

3.

Junte o c reme de leite e misture.

4.

Unte com margarina e forre com papel-manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diametro e aro removível.

5.

Corte o panetone em fatias de 2 cm de largura e corte novamente ao meio, no sentido vertical.Escorra os figos e corte em fatias.

6.

Corte as maçãs em fatias finas e banhe-as no suco de limão.

7.

Na forma intercale fatias de panetone,maçã e figo, até completar.Regue com o creme, cubra com papel-aluminio e asse no forno a 180º por 30 minutos.

8.

Deixe esfriar, desenforme e decore com frutas em calda.