Brigadeiro de Mandioca

Ingredientes

• 1. Passe a mandioca já cozida e escorrida pelo processador. Reserve.

• 2. Se não tiver processador, passe pelo espremedor e depois pela peneira. Reserve.

• 3. Numa panela, derreta a margarina, acrescente a mandioca, o açúcar, o leite em pó e o chocolate em pó.

• 4. Deixe cozinhar até desprender do fundo da panela por cerca de 10 mins em fogo médio.

• 5. Unte um prato com margarina, coloque a massa e espere esfriar.

• 6. Para enrolar os brigadeiros, unte as mãos com margarina.

• 7. Use como medida da massa 1 colher (chá) também untada com margarina.

• 8. Depois de enrolados, passe no chocolate granulado.