Receita de bombom de coco queimado

1.

Hidrate os flocos de coco no leite.

2.

Enquanto isso, leve ao fogo o açúcar com ½ xícara (chá) de água e ferva por 10 minutos (sem mexer) até formar uma calda em ponto de fio.

3.

Acrescente o coco e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre por mais 5 minutos, ou até desgrudar da panela. Deixe esfriar.

4.

Com as mãos untadas com margarina, modele bolinhas.

5.

Derreta a cobertura e banhe as bolinhas com um garfo.

6.

Coloque-as sobre uma folha de papel-manteiga, decore com os flocos de coco reservados e leve à geladeira por 10 minutos.