Bombom Amor Perfeito

Bombons

• 1. Coloque num refratário o chocolate branco, o creme de leite e o suco de limão.

• 2. Leve ao banho-maria, mexendo até derreter completamente o chocolate.

• 3. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que fique firme.

• 4. Envolva cada morango com uma camada fina de massa e passe-os no açúcar de confeiteiro.

• 5. Coloque-os em uma bandeja forrada com papel-alumínio.

• 6. Derreta (Para saber como Derreter, acesse a receita-técnica: Como Derreter Chocolate) e Tempere (Para saber como Temperar, acesse a receita-técnica Como Temperar Chocolate) o chocolate meio amargo.

• 7. Com a ajuda de um garfo, mergulhe cada morango no chocolate, retire e dê algumas batidinhas na borda da vasilha para retirar o excesso.

• 8. Coloque-os sobre uma superfície forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por alguns minutos para secar.

• 9. Retire e coloque numa travessa.