Bombocado de milho

Ingredientes

• 1. Coloque no copo de liquidificador os ovos, o leite de coco, o milho, o Óleo de Milho Liza, ½ xícara (chá) de água e bata até obter uma mistura homogênea.

• 2. Acrescente o leite, o açúcar, a farinha de milho, o parmesão, a farinha de trigo, o fermento e a erva-doce.

• 3. Bata novamente até misturar bem. 3. Despeje numa assadeira retangular (30 x 24 cm), untada e enfarinhada.

• 4. Leve ao fogo médio (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

• 5. Retire do forno, polvilhe com o açúcar e a canela e deixe esfriar.

• 6. Corte em quadradinhos e acomode num prato.