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Bombinha de Doce de Leite

Porções

20

Peso

63,35 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar. Leve ao fogo até levantar fervura. Retire do fogo e junte a farinha, misturando bem. Volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo até a massa soltar do fundo da panela.
  2. 2.
    Retire do fogo e coloque na tigela da batedeira. Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Passe a massa para um saco de confeitar com um bico liso ou pitanga e faça as carolinas no formato desejado sobre uma assadeira forrada. Asse até crescerem e dourarem. Reserve.
  3. 3.
    Leve o açúcar de confeiteiro com o leite ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme. Retire do fogo e reserve.
  4. 4.
    Corte as carolinas ao meio no sentido do comprimento e recheie fartamente com o doce de leite. Cubra com o falso fondant e reserve até endurecer. Sirva em seguida.
Abençoada Jesus
por   Abençoada Jesus
Prato para refeições

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