Bomba Recheada de Chocolate

Massa

• 1. Recheio:

• 2. Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o açucar (aproximadamente 4 colheres de sopa), a maisena misturada com o leite reservado e as gemas e o chocolate em po.

• 3. Misture ate engrossar.

• 4. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

• 5. Massa:

• 6. Em um recipiente, coloque o leite, a agua, a manteiga, a banha, o sal e uma colher de sopa de baunilha (opcional).

• 7. Deixe ferver,

• 8. Retire do fogo e acrescente a farinha de uma so vez.

• 9. Volte ao fogo e mexa ate virar uma bola homogenea.

• 10. Desligue e adicione as gemas uma a uma, sempre batendo com a batedeira.

• 11. Coloque porçoes da massa no saco de confeiteiro com o bico pitanga grande.

• 12. Acomode as bombas em assadeira untada e polvilhada.

• 13. Leve ao forno pre aquecido a 180c por 25 a 30 minutos.

• 14. Retire do forno e deixe esfriar.

• 15. Abra - a com axilio de uma tesoura e utilize o recheio.

• 16. Decore com o chocolate derretido em banho maria ou chantilly.