Bomba de Morango

Massa

• 1. Leve ao fogo uma panela com a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e 120 ml de água.

• 2. Assim que ferver, retire e junte a farinha peneirada, de uma vez só, misturando até ficar homogêneo.

• 3. Volte ao fogo, mexendo sem parar até soltar da panela.

• 4. Transfira para uma tigela e deixe amornar um pouco.

• 5. Junte os ovos batidos, pouco a pouco, batendo por 5 minutos, ou até obter uma massa homogênea.

• 6. Transfira para um saco de confeiteiro com bico chato de 1 cm de diâmetro.

• 7. Ligue o forno à temperatura média.

• 8. Unte 2 fôrmas grandes com a manteiga reservada e faça 15 tiras de massa de 8 cm de comprimento, deixando espaço entre elas.

• 9. Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar.

• 10. Retire do forno, faça um furo nas extremidades de cada bomba e deixe esfriar.

• 1. Bata no liquidificador os morangos, o açúcar, o leite e a maisena.

• 2. Leve para cozinhar, sem parar de mexer, até obter um creme encorpado.

• 3. Deixe amornar e transfira para o saco de confeiteiro, com bico redondo.

• 4. Coloque o recheio nas bombas, fazendo pressão até sair do outro lado.

• 5. Cubra com o chocolate e deixe descansar até o chocolate endurecer.

• 6. Se preferir, decore com morangos.