Bom-bocado de Mandioquinha

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bom-bocado de mandioquinha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bom-bocado de mandioquinha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

12 porções

Valor nutricional

396,93 kcal

Receita enviada por Nayara Dorigueli

Em 21/10/2008

Ingredientes

2 xícaras (chá) de mandioquinha crua

4 xícaras (chá) de açúcar

8 unidades de ovo (separar gema e clara)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 pacote de coco em flocos

Açúcar de confeiteiro para decorar a gosto

Como Fazer

1. Na vasilha da batedeira, coloque a mandioca crua e ralada, o açúcar, as gemas e a manteiga.
2. Bata até obter um creme esbranquiçado.
3. Desligue e adicione a farinha, o coco em flocos (hidratado com um pouco de água), o fermento e as claras em neve.
4. Misture com auxílio de uma espátula.
5. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 minutos e 200°C por mais 10 minutos.
7. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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