Bolotas de Pipoca

Ingredientes

• 1. Deixe arrumada uma superfície antiaderente (um tapetinho de silicone, ou papel-manteiga untado), nela irão esfriar as bolotas.

• 2. Unte uma tigela grande com óleo e coloque lá as pipocas já estouradas.

• 3. Tenha o cuidado de retirar todos os milhos não estourados (piruás), para não correr o risco de quebrar o dente de alguém.

• 4. Em uma panela, misture os açúcares, o melado, a água, o suco de limão e os temperos.

• 5. Leve ao fogo médio para ferver e mexa sempre.

• 6. Quando as bolhas estiverem grandes e o caramelo espesso, ao ponto da colher fazer rastros definidos na panela, retire a panela do fogo e despeje o caramelo cuidadosamente sobre as pipocas.

• 7. Misture as pipocas ao caramelo com um garfo e deixe esfriar um pouco, até conseguir encostar o dedo.

• 8. Unte as mãos com óleo e faça bolotas.

• 9. Coloque as bolotas para esfriarem e endurecerem sobre a superfície untada.

• 10. Armazene em pote bem fechado.