Bolo Recheado com Strogonoff de Chocolate

Ingredientes

• 1. Massa preparo

• 2. Bater as gemas

• 3. o açúcar e agua aproximadamente10 minutos até clarear

• 4. acrescentar o chocolate e

• 5. Depois ir alternando os ingredientes secos. E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos

• 6. Calda

• 7. Levar ao fogo e deixar ferver. Quando esfriar regue o bolo com ela !!!

• 8. Recheio

• 9. Strogonoffe de chocolate

• 10. 2 latas de leite condensado

• 11. 2 latas de creme de leite

• 12. 1 lata de leite

• 13. 6 gemas (peneiradas)

• 14. 1 colher (sopa) de margarina

• 15. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 16. 6 unidades de clara de ovo em neve

• 17. 200 gr de chocolate meio amargo picado (não muito pequeno)

• 18. 200 gr de chocolate branco picado (não muito pequeno)

• 19. ( a receita original ainda vai 200g de nozes picadas mas eu não coloco pois não é todo mundo que gosta)

• 20. Em uma panela coloque os leites condensados, o leite, as gemas, o chocolate em pó, a margarina

• 21. Mexe e deixa ferver até engrossar. Fica com textura de brigadeiro. Em outro recipiente misture o creme de leite, os chocolates (as nozes) e

• 22. as claras em neve. Deixa esfriar o brigadeiro (morninho) para então juntar as duas misturas delicadamente.dai e só deixar na geladeira até ficar mais consistente fica uma delicia !!! depois é só rechear o bolo ...ok

• 23. Depois e só cortar o bolo em três parte... pois são duas camadas de recheio eu monto na forma ou no aro regar com a calda e rechear ! eu cobro com chantilly... mais pode usar a a cobertura que desejar!