Bolinhos de Chuva

Ingredientes

• 1. Bolinho de chuva é um doce feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas).

• 2. Os doces são fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar.

• 3. Em geral, as proporções são três xícaras de farinha de trigo e duas de leite para um ovo.

• 4. O fermento é o último ingrediente a acrescentar.

• 5. A massa é repartida em bolinhas, com a ajuda de uma colher, antes de ser frita.

• 6. Modo de fazer:

• 7. Bater bem os ovos, por o açúcar, o leite, o sal, misturar muito bem a farinha de trigo e por último colocar o fermento.

• 8. Para fritar faça pequenos bolinhos ( o equivalente de 1/2 colher de sopa da respectiva massa, frite no fogo baixo.

• 9. Polvilhe com canela e açúcar.