Bolinhos de cenoura com gostas de chocolate

Ingredientes

• 1. Descasque as cenouras, corte em pedaços e coloque no copo do liquidificador, adicione o óleo, as gemas e o açúcar e bata até que a cenoura esteja bem desmanchada.

• 2. Acrescente as farinhas e bata para misturar bem. Se pesar misture com uma colher.

• 3. Em uma tigela, bata as claras em neve.

• 4. Despeje a massa do liquidificador na tigela das claras e misture.

• 5. Por último adicione o fermento e o bicarbonato e misture até ficar uma massa homogênea.

• 6. Coloque a massa em forminhas untadas ou em uma forma grande.

• 7. Distribua as gotas de chocolate por cima e leve ao forno 180ºC até dourar, uns 20 a 25 min. dependendo do forno. Teste com um palito.

• 8. Desligue e desenforme ainda quente.