Bolinho de Laranja

Ingredientes

• 1. Bata, na batedeira, os ovos com o açúcar até ficar um creme branco.

• 2. Derreta a manteiga.

• 3. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.

• 4. Acrescente a manteiga derretida, a colher de raspas de laranja e o suco de laranja ao creme branco de ovos e açúcar. Misture bem.

• 5. Adicione essa mistura aos ingredientes secos peneirados (a farinha, o fermento e o sal). Mexa com cuidado até a massa ficar homogênea.

• 6. Unte e enfarinhe as forminhas, forminhas de alumínio. Arrume-as dentro de uma fôrma maior.

• 7. Dentro de cada forminha coloque um pouco da massa, uma colher grande bem cheia. Atenção, preencha somente até a metade de cada forminha. A massa vai crescer no forno.

• 8. Leve a fôrma com as forminhas para o forno preaquecido por 20 minutos.

• 9. Espere amornar, desenforme.

• 10. Prepare a cobertura. Misture o açúcar confeiteiro com as 5 colheres de suco de laranja. Mexa até formar um creme.

• 11. Arrume os bolinhos em uma travessa e cubra cada um com uma boa colherada dessa cobertura.

• 12. Enfeite com as raspas da casca de laranja e sirva.