Bolinho de coco
Foto: Neise
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1h12
15 porções
Valor nutricional
132,09 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa tigela bata os ovos com o auxílio de um batedor de arame como se fosse fazer uma omelete. Reserve.
2. Numa outra tigela misture leite condensado com o coco fresco ralado. Acrescente os ovos batidos, raspas de limão e a pitada de sal.
3. Despeje esta massa em forminhas para empadas BEM UNTADAS com margarina e em cada forminha coloque 1 uva-passa (ou 1/4 de damasco ou ameixa seca).
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 25 minutos até dourarem levemente.
5. Desenforme morno e sirva com sorvete de sua preferência.
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