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Bolinho Chinês de Banana

com glúten·

Ingredientes

Massa

Recheio

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Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Dilua o amido na água e misture a clara.
  2. 2.
    Junte o óleo e a farinha e misture mais um pouco.
  3. 3.
    Verifique a consistência da massa: mergulhe a ponta do dedo e levante.
  4. 4.
    A massa deve cobrir o dedo e pingar lentamente.
  5. 5.
    Só então acrescente o fermento e misture, sem bater.
  6. 6.
    Corte cada banana em três pedaços iguais, mergulhe os pedaços de banana na massa e frite em óleo quente até que dourem.
  7. 7.
    Escorra em papel toalha.

Recheio

  1. Salpique com açúcar e canela e sirva quente. Sugestão: pode servir com sorvete de creme, fica uma delícia.
Cláudia Vassão
por   Cláudia Vassão

Bolinho Chinês de Banana