Bolinhas de Rum

1.

Peneire juntos 1 xícara de açúcar e o cacau em pó.

2.

Junte o rum misturado à glucose de milho.

3.

A seguir, acrescente o biscoito moído misturado às castanhas de caju.

4.

Coloque essa massa num refratário, cubra-o com papel filme e leve ao refrigerador por 30minutos.

5.

A seguir, trabalhe a massa gelada, modelando com as mãos bolinhas do tamanho de uma noz.

6.

Use uma concha pequena de sorvete para facilitar o trabalho. Passe-as no restante do açúcar se quiser.

7.

Por último, guarde as bolinhas num refratário com tampa e sirva no dia seguinte, pois o sabor se acentua com o tempo.