Bolacha de mantecal

Ingredientes

• 1. Coloque a farinha, (reserve um pouco), o açúcar e a gordura vegetal em uma vasilha. Misture com as mãos, e se necessário use a farinha reservada.

• 2. Mexa até desgrudar da mão.

• 3. Sove sobre uma superfície lisa.

• 4. Depois de sovar, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte o mantecal com um cortador ou faca e aperte o centro com o cabo de uma colher de pau.

• 5. Coloque no buraco formado 01 pedaço de goiabada.

• 6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º - 200ºvC +- 25 minutos.

• 7. Obs.: Não precisa untar e dá aproximadamente 50 mantecais, dica use como cortador um cálice, caso vc não tenha cortadores de bolachas.