Biscoitos de Nata

Ingredientes

• 1. Em uma tigela grande misture o amido e o açúcar.

• 2. Abra um espaço no meio e coloque os ovos inteiros, a manteiga e o creme de leite.

• 3. Comece mexendo o centro com um garfo e quando a massa ficar pesada, use a mão para amassar bem, até obter uma massa em ponto de enrolar.

• 4. Sove por cerca de 5 minutos e cubra a tigela com um pano.

• 5. Modele bolinhas e achate-as levemente.

• 6. Trabalhe com pequenas porções de massa e conserve o restante coberto com um pano para não ressecar.

• 7. Distribua os biscoitos em assadeiras previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, tendo o cuidado de deixá-los 2cm separados pois, enquanto assam, eles crescem.

• 8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até ficarem levemente dourados.

• 9. Retire do forno, deixe amornar, desenforme com cuidado usando uma espátula para destacá-los, deixe esfriar completamente e embale.