Biscoitos Coloridos

Ingredientes

• 1. Numa tigela, peneira a farinha com bicarbonato e o sal.

• 2. Reserve.

• 3. Bata na batedeira a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o açúcar por 3 minutos, ou até obter um creme esponjoso e esbranquiçado.

• 4. Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata por mais 4 minutos.

• 5. Retire.

• 6. Aos poucos, acrescente os ingredientes secos peneirados, misturando com a ajuda de uma colher até ficar homogêneo.

• 7. Faça uma bola com a massa, embrulhe-a e filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme.

• 8. Em seguida, ligue o forno à temperatura média.

• 9. Distribua as gemas em 4 tigelas pequenas e adicione em cada uma delas 1 colher (chá) de água.

• 10. Bata com um batedor manual pequeno até ficar homogêneo.

• 11. Coloque em cada tigela algumas gotas de corante de cores diferente e misture. Reserve.

• 12. Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 0,5 cm.

• 13. Com diferentes cortadores de massa corte 45 pedaços e disponha-os em uma assadeira grande untada com manteiga reservada.

• 14. Com um pequeno pincel decore as massas com figuras de sua preferência.

• 15. Aguarde até secar o corante e leve ao forno por 10 minutos, ou até os biscoitos dourarem.

• 16. Com uma espátula, retire os biscoitos ainda quentes.

• 17. Deixe esfriar antes de guardá-los.