Biscoito Grego

• 400 gr de manteiga
• 1 unidade de gema de ovo
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 3 gotas de essência de baunilha
• 2 colheres (chá) de açúcar de baunilha

Cobertura

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• amêndoas picada(s) a gosto
• açúcar de confeiteiro para cobrir a gosto