Biscoito Gelado

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Biscoito gelado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Biscoito gelado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h45

10 porções

Valor nutricional

244,87 kcal

Receita enviada por Mel Medeiros

Em 24/02/2009

Ingredientes

500 ml de creme de leite fresco

1 pitada de canela-da-china em pó

1/2 xícara (chá) de licor de chocolate

100 gr de açúcar

4 unidades de clara de ovo batidas em ponto de merengue (com os 50gr de açúcar)

50 gr de açúcar (para bater com as claras)

1 envelope de gelatina incolor sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante

1 1/2 pacotes de biscoito de chocolate moídos

2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Como Fazer

1. Numa batedeira bata o creme de leite fresco com 1 pitada de canela em pó, o licor de chocolate e 100 g de açúcar até obter um creme espesso.
2. Misture delicadamente com auxilio de uma colher (ou batedor de arame) as claras já batidas em ponto de merengue com 50 g de açúcar e 1 envelope de gelatina em pó hidratada e dissolvida conforme o fabricante.
3. Incorpore 1 pacote de bolachas de chocolate (reserve a outra metade do pacote) e coloque esta mistura numa fôrma de bolo inglês, forrada com saco plástico.
4. Salpique a metade do pacote de bolachas (reservada acima) sobre a mistura (que está na fôrma) formando uma camada uniforme de biscoito e leve para o congelador por 2 horas. Sirva com molho de chocolate.

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