Biscoito de Quinua com Cacau

Ingredientes

• 1. Coloque em uma tigela os flocos de quinua, as farinhas de trigo, o açúcar, o cacau, os ovos, a manteiga e o fermento.

• 2. Misture bem até formar uma mistura homogênea.

• 3. Deixe descansar por 10 minutos e amasse novamente.

• 4. Abra a massa, corte os biscoitos e coloque-os em uma assadeira untada e polvilhada.

• 5. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos ou até assar.

• 6. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar.

• 7. Derreta o chocolate em barra no banho-maria.

• 8. Com um pincel, coloque o chocolate sobre os biscoitos e deixe secar.

• 9. Conserve em recipiente bem fechado.

• 10. Rendimento: 750g de biscoitos (cerca de 70 unidades).