porções:100
Ingredientes
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Como Fazer
1.Leve para ferver 1 copo americano de água com 1 colher de sopa rasa de polvilho azedo.
2.Quando levantar fervura, misture, com a ajuda de uma colher, o restante do polvilho.
3.Deixe esfriar para começar a misturar com as mãos.
4.Adicione, sempre sovando, o óleo e em seguida junte o ovo e o restante da água, aos poucos.
5.Sove bastante, até ficar parecendo um glacê, se ficar muito dura pode acrescentar mais água fria. Adicione o sal.
6.Coloque num saco de confeitar ou num saco de açúcar com um furo na ponta, para ir pingando espaçadamente na forma, pois os biscoitos crescem muito.
7.Ligar o forno a 180ºC assim que começar a fazer os biscoitos para que ele esteja bem quente.
8.Espere assar bem para ficarem crocantes.
9.Após esfriar, guardar em sacos plásticos bem tampados.
por jesuina coutinho
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