Biscoito de Maracujá

Ingredientes

• 1. Bata a polpa dos maracujás no “pulsar” do liquidificador, sem triturar as sementes.

• 2. Coe.

• 3. Misture bem, numa tigela, o açúcar com a polpa dos maracujás coada.

• 4. Junte a margarina e misture muito bem, com uma colher.

• 5. Por fim, acrescente a farinha de trigo e a maisena, aos pouquinhos, sempre misturando.

• 6. Despeje a mistura numa mesa de mármore, ou pia, continue misturando bem, para poder sovar a massa, até ficar bem lisinha.

• 7. (Essa massa é bem maleável.)

• 8. Modele os biscoitinhos e leve para assar em forno médio, até que fiquem dourados por baixo; na superfície devem ficar clarinhos.)

• 9. Não precisa untar a fôrma.

• 10. Desenforme quente ou frio.