Biscoito de goiabada

Ingredientes

• 1. Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione um pouco do açúcar (reserve o restante)

• 2. Mexa até obter um líquido

• 3. Junte o leite morno e reserve

• 4. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado

• 5. Mexa com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)

• 6. Sove sobre a superfície enfarinhada

• 7. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos

• 8. A seguir, sobre a superfície enfarinhada, abra porções da massa com auxílio do rolo

• 9. Acerte as partes com auxílio de uma faca

• 10. Corte tiras de aproximadamente 2 ou 3 dedos de largura

• 11. Recheie com um pedaço de goiabada

• 12. Enrole

• 13. Coloque os biscoitinhos em uma assadeira retangular untada e polvilhada

• 14. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC a 200ºC

• 15. Asse até dourar (aproximadamente 10 a 15 minutos)

• 16. Retire do forno e passe pelo açúcar