Biscoito de Cortar

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno a 200º C.

• 2. Em uma vasilha grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira até que se forme uma mistura homogênea.

• 3. Acrescente o ovo e a baunilha.

• 4. Adicione o fermento e a farinha, 1 xícara por vez, misturando após cada adição.

• 5. A massa estará bastante firme.

• 6. Misture o restante da farinha manualmente (se a massa ficar muito firme, adicione água - 1 colher (chá) por vez).

• 7. Não leve a massa à geladeira.

• 8. Super Dica: A massa pode ser tingida com corantes comestíveis Wilton! Adicione pequenas quantidades de corante até que se consiga a cor desejada.

• 9. Para biscoitos de chocolate, misture 100g de chocolate meio-amargo derretido.

• 10. Divida a massa em 2 porções.

• 11. Em uma superfície enfarinhada, abra cada uma das porções em um círculo com aproximadamente 30 cm de diâmetro e 0,3 cm de espessura.

• 12. Corte com os cortadores/ejetores no formato que você quiser.

• 13. Passe os cortadores na farinha antes de cada uso.

• 14. Asse os biscoitos em uma forma de biscoitos sem ser untada, na grade superior do forno de 6 a 7 minutos ou até que os bicoitos estejam levemente dourados.

• 15. Espere esfriar completamente e decore com glacê real colorido, confeitos, nozes ou chocolate derretido.

• 16. Rende de 20 a 24 biscoitos de tamanho médio.