Biscoito de amêndoa

Name: Biscoito de amêndoa
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Ingredients: Açúcar 1 xícara (chá); Amêndoas 200 gramas; Licor de amêndoas 1 colher (chá); Clara de ovo 2 unidades; Açúcar cristal 2 colheres (sopa)

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Biscoito de amêndoa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Biscoito de amêndoa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

36 min

2 porções

Valor nutricional

1,025,68 kcal

Receita enviada por Maria Fernanda

Em 15/05/2008

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

200 gr de amêndoas sem pele, moídas

1 colher (chá) de licor de amêndoas (amaretto)

2 unidades de clara de ovo batidas em neve

2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Como Fazer

1. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a amêndoa. Transfira para a batedeira, junte o licor e as claras e bata por quatro minutos ou até formar uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Em uma assadeira grande, forrada com papel-manteiga, distribua, com uma colher (chá), porções da massa gelada, deixando um espaço entre elas e achatandoas ligeiramente com as costas da colher. Polvilhe com o açúcar cristal e leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por dez minutos ou até dourar a parte de baixo (verifique levantando um biscoito com uma espátula). Deixe esfriar, retire cuidadosamente os biscoitos e arrume-os
2. em saquinhos de celofane com enfeites natalinos. Rende 45 biscoitos.

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