Biscoitinho Saudade

Ingredientes

• 1. Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa.

• 2. Acrescente as gemas e o leite condensado em fio sem parar de bater.

• 3. Retire da batedeira, junte o polvilho e misture com uma colher de pau ( ou batedor de arame). Peneire a farinha com o fermento e adicione à massa. Acrescente o sal e amasse bem com as mãos.

• 4. Abra a massa sobre o mármore ligeiramente enfarinhado. Corte os biscoitos com cortador apropriado.

• 5. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema batida.

• 6. Asse em forno quente (200ºC) por 15 minutos. Desenforme ainda quente.

• 7. Rendimento: 80 biscoitos