Beijo de Dama

1.

Em uma tigela, peneire o açúcar.

2.

Junte as castanhas, a farinha de trigo e a manteiga.

3.

Esfregue a mistura entre as mãos até obter uma farofa.

4.

Acrescente a gema e mexa com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.

5.

Faça bolinhas com cerca de dois cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira untada.

6.

Leve ao forno médio preaquecido e asse por 20 minutos, aproximadamente, ou até dourar.

7.

Retire do forno e deixe esfriar.

8.

Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria.

9.

Retire do fogo e deixe amornar.

10.

Mergulhe os dentes de um garfo no chocolate derretido e deixe escorrer sobre os biscoitos, formando linhas.

11.

Deixe secar e sirva com cafezinho ou no chá da tarde.