Batatas Caramelizadas Orientais Saborosas

1.

Lave as batatas e corte-as em fatias grossas.

2.

Coloque-as em água morna e deixe de molho até que a água esfrie.

3.

Enxugue-as e frite-as em abundante óleo bem quente quente.

4.

As batatas devem ficar macias por dentro e crocantes por fora.

5.

Retire num papel toalha a fim de retirar o excesso de gordura.

6.

Coloque o açúcar, a água e o shoyu misturados numa panela grande e deixe ferver em fogo baixo, até que comece a engrossar.

7.

Junte as batatas e misture, para que as batatas fiquem envoltas no molho.

8.

Transfira para um recipiente levemente untado com óleo e polvilhe o gergelim.