Base para sorvete

Ingredientes

• 1. Pegar um pouco do leite e levar ao fogo para derreter a glucose e a gordura vegetal, bater no liquidificador e colocar o leite em pó, o açúcar e a liga neutra, bata mais um pouco e coloque o restante do leite, bata novamente e leve ao freezer por 4 horas. Depois pegue metade dessa base e coloque na batedeira com o pó para sorvete, o leite condensado e o emulsificante e bata por 7 minutos. Com a outra metade da base faça com outro sabor.

• 2. OBS: Essa base rende 2 potes de 2 litros.