Barrinhas de Amendoim

Ingredientes

• 1. Numa panela, misture a glucose de milho com o açúcar e leve ao fogo até levantar fervura. Misture rapidamente a pasta de amendoim e o leite em pó. Mexa até ficar homogêneo.

• 2. Coloque a massa em uma assadeira retangular média, untada com manteiga. Espalhe bem. Espalhe o amendoim sobre a massa. Reserve.

• 1. Misture as claras em neve com o açúcar e a glucose de milho. Leve ao fogo em banho-maria para aquecer por mais ou menos 3 minutos.

• 2. Bata a mistura na batedeira até crescer, cerca de 2 minutos.

• 3. A parte, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e junte as claras batidas. Mexa devagar. Junte o leite em pó.

• 4. Despeje sobre a travessa com a massa reservada e leve a geladeira por 1 hora.

• 1. Retire o preparo da geladeira, corte em pedaços e banhe no chocolate.