Barrinha de Soja e Aveia

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a temperatura média, 180°C.

• 2. Passe manteiga em uma assadeira de 18cm x 28cm e forre o fundo e as laterais com papel-manteiga.

• 3. Em uma tigela pequena dissolva o extrato de soja em 100 ml de água.

• 4. Em uma tigela grande misture com uma espátula todos os ingredientes até obter uma massa.

• 5. Espalhe essa massa sobre a assadeira de forma homogênea e aperte-a com as costas de uma colher para que ocupe toda a fôrma.

• 6. Asse por cerca de 35 minutos ou até a massa secar e ficar firme, mas não endurecer.

• 7. Deixe esfriar e desenforme, puxando pelo papel-manteiga.

• 8. Corte em formato de barrinhas.

• 9. Embrulhe-as individualmente em saquinhos plásticos ou guarde-as em um pote com tampa.

• 1. Você pode variar o sabor da barrinha, troque as castanhas por nozes por exemplo, ou o damasco por uva-passa.

• 2. Essa barrinha tem a validade de 5 dias. Mantenha em um pote bem fechado ou embrulhada.