Barra de Chocolate Branco com Frutas Secas

Ingredientes

• 1. Unte bem levemente com manteiga uma forma quadrada de 20cm e forre-a com papel alumínio (a manteiga vai servir simplesmente para manter o papel alumínio no lugar, para que ele não fique “dançando” na forma).

• 2. Coloque o chocolate em uma tigela refratária e leve ao banho-maria – sem deixar que a base da tigela toque a água – mexendo ocasionalmente até o chocolate derreter completamente.

• 3. Retire do fogo, junte o gengibre, as amêndoas, os damascos e as pecãs e misture bem.

• 4. Despeje a mistura na forma preparada e alise a superfície. Reserve até firmar, 2-3 horas na geladeira.

• 5. Corte em barrinhas ou quadradinhos, remova o papel alumínio e sirva.