Bananas com Merengue

Ingredientes

• 1. Coloque numa travessa refratário untada com manteiga as bananas fatiadas no sentido do comprimento bate as gemas com quatro colheres de açúcar, acrescente ao leite, juntamente com a farinha dissolvida num pouco de água e leve ao fogo. Jogue o creme sobre as bananas, bata a claras em neve firme. Acrescentando quatro colheres de açúcar. Cubra as bananas com este merengue e leve ao forno para dourar. Depois de frio, leve pra gelar.