Banana Empanada Caramelada

Ingredientes

• 1. Bater os ovos, acrescentar a maizena, coloque alternadamente a água e a farinha de trigo, misturando com a mão até dar o ponto da massa (quase ponto de mel, um pouco mais firme).

• 2. Só coloque o óleo e o fermento na hora de empanar e fritar.

• 3. Coloque o açúcar e a água em uma panela no fogo mexendo sem parar até o ponto de caramelo.

• 4. Empane as bananas na massa p/ empanar, frite em óleo.

• 5. Retirar o excesso de óleo e reservar.

• 6. Quando o caramelo estiver pronto colocar as bananas empanadas e fritas, mexendo rapidamente, mas com cuidado, retire-as do caramelo e coloque em uma travessa untada com óleo.

• 7. Sirva quente.